2015年5月19日火曜日

5/26から展示会のお知らせです。




5/26から展示会のお知らせです。

本日5/19、南円山エリアにオープンの「お茶とぎゃらりー 今日の月」さん。
素敵なご縁をいただき、こちらで展示会をさせていただくことになりました!
これまでは2人以上での合同展でしたので意図せず初の個展です。

「お茶とぎゃらりー 今日の月」
日本茶と和菓子、ランチも楽しめるとのこと。ぜひぜひお出かけくださいませ!

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木工作家 足立唯 個展
「食べる時、食べると、木」

”食の道具をつくり、食を提供し、畑へ足を運ぶ昨今。
年々、食への興味は増すばかり。
木工の原点と、経過と、今を振り返り
自身と木工と食への向き合い方とは。想いを巡らせます。”


期間:5/26火-6/7日
時間:11:00-18:00 月、第2火曜定休(6/1月お休み)
会場:お茶とぎゃらりー 今日の月
〒064-0806 札幌市中央区南6条西22丁目3-65
TEL.011-206-6677 駐車場2台

お問い合わせ:randonneur.wood@gmail.com(足立)
在廊予定:26(火)15時ころまで、27(水)15時ころまで、6/2(火)12時〜18時
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DM制作は足立詩織()。忙しい中ありがとう〜

2015年5月15日金曜日

函館、料理学会へ



先月のこと。
第5回世界料理学会をのぞきに函館へ2泊。

大人数でぞろぞろと、喜茂別や七飯のチーズ工房へ寄りみちしながら、まるで遠足!
初めての函館バル街にも参加し、歩いて、飲んで笑って、最後は吸い込まれるように大門横町へ…。朝は市場で糠サンマ定食。(お向かいの友人はイカ刺し定食、これも良い!)

今回の学会テーマは「発酵」。パン、チーズ、ワインにカカオ…気になるパネリストの出番をチェックして、学会も真面目に聞いてきました。

お土産も発酵にちなんで(?)チーズと切り込み。ニシンの切り込みがとっても美味しくて…普段は出ないため息が出ます。大、大満足の遠足でした〜。